Marchewkowy placek

Kto powiedział, że marchewkę je się tylko na obiad, kolację lub jako przegryzkę?? Ja ostatnio jadłam placek z marchewki na śniadanie :) 

Placek w wykonaniu banalny:

jedno jajko

łyżka jogurtu greckiego 

1 i 1/2 łyżki płatków owsianych

1/2 starkowanej marchewki

trochę proszku do pieczenia

Wszystko razem mieszamy i smażmy na niewielkiej ilości oleju placek. 

Do sosu wykorzystałam jogurt zmieszany z cynamonem i miodem. 

Jako dodatki:

dynia

siemię lniane

słonecznik 

owoce goji

reszta marchewki

\